DIE PRODUKTVIELFALT GENIESSEN
So vielfältig wie die Natur selbst sind auch unsere Produkte. Diese reichen von feinstem Honig bis hin zu Produkten mit Propolis und hausgemachten Likören sowie Met.
Die Liebe zu Region spiegelt sich auch in unserer Angebotspalette wieder: so wird unser Dirndlhonig mit besten Dirndln aus dem Pielachtal versehen.
Unsere süßen Köstlichkeiten sind mit Ausnahme des Dirndlhonigs und des Zimthonigs jeweils in den Größen 250g, 500g und 1000g erhältlich.
Blütenhonig
Wer nach dem klassischen Honig sucht, ist beim Blütenhonig genau richtig. Im Aroma sind fruchtige Auszüge zu erkennen, sowie leichte Karamellnoten. Die Farbe des Blütenhonigs reicht von Gold bis hin zu Bernstein, je nach Anteil bestimmter Blüten.
Cremehonig
Cremehonig hat seine beste Eigenschaft schon im Namen: nämlich die Cremigkeit. Diese ist auch dafür verantwortlich, dass diese Honigsorte in manchen Jahren sehr hell, fast schon weiß wirkt. In der Konsistenz ist dieser Honig wie ein Brotaufstrich zu vergleichen - er läuft nämlich nicht vom Brot!
Sommerhonig
Der Sommerhonig hat seinen Namen vom Zeitraum der Ernte - so wird dieser nur von Beginn des Sommers an, und somit erst ab Mitte Juni, geerntet. Die Besonderheit dieses Honig kann am würzigen Geschmack des Honigs erkannt werden.
Wald- und Blütenhonig
Der Wald- und Blütenhonig ist wohl der bekannteste unter den Honigsorten. Beim "Was darf's denn sein?" kommt meist als Antwort "Der Dunkliche". Die dunkle Farbe kommt von der erhöhten Leitfähigkeit des Honigs, ein Indikator, welcher bestimmt, um welche Honigsorte es sich handelt.​
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Dirndlhonig
Wenn ein Imker all seine Bienenstöcke im Pielachtal, dem Tal der Dirndln, stehen hat, muss man das als Kunde natürlich auch spüren - und das geht am besten mit unserem feinen Dirndhonig. Die süß-säuerliche Note der Dirndl verleiht dem Dirndlhonig etwas ganz Besonderes.
Zimthonig
Der Zimthonig ist unsere zweite Spezialität unter den Honigsorten. Der mit Zimt verfeinerte Honig erinnert an Weihnachten und ist in seiner Konsistenz ebenfalls so cremig wie Dirndl- und Cremehonig.
